GHT 1115-2015 西湖龙井茶
|
ID： |
091596F86532413E8B2BD4A65819291E |
|
文件大小(MB)： |
0.84 |
|
页数： |
8 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2024-8-11 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
ICS 67.140.10,备案号:54845—2016,中华人民共和国供销合作行业标准,GH/T 1115—2015,西湖龙井茶,Xihu longjing tea,2015-12-30 发布2016-06-01 实施,ゴ川飞,夜ち,刮涂层查真伪,中华全国供销合作总社 发布,GH/T 1115—2015,* * —i—,刖 s,本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草,本标准由中华全国供销合作总社提出,本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归ロ,本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州市标准化研究院、杭州西湖龙井茶,叶有限公司、杭州茶厂有限公司、杭州顶峰茶业有限公司、杭州西湖龙井茶产业协会、中国农业科学院茶,叶研究所、杭州艺福堂茶业有限公司、杭州三和萃茶叶科技有限公司,本标准主要起草人:翁昆、许燕君、沈红、戚国伟、周美英、胡醒、肖强、商建农、林长安、王洪江、,李晓军、石碧鹏,I,GH/T 1115—2015,西湖龙井茶,1范围,本标准规定了西湖龙井茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存,本标准适用于西湖龙井茶,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191包装储运图示标志,GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量,GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量,GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则,GB/T 8302 茶,GB/T 8304 茶,GB/T 8305 茶,GB/T 8306 茶,GB/T 8311 茶,取样,水分的测定,水浸出物测定,总灰分的测定,粉末和碎茶含量的测定,GB/T 14487茶叶感官审评术语,GB/T 18650,GB/T 23776,GB/T 30375,GH/T 1070,地理标志产品龙井茶,茶叶感官审评方法,茶叶贮存,茶叶包装通则,JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则,定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005コ第75号,国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定国家质量监督检验检疫总局令,[2009コ第123号,3术语和定义,GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件,3.1,西湖龙井茶 xihu longjing tea,以杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内（见附录A）的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品,种的芽叶为原料,采用传统的摊青、青锅、辉锅等エ艺在当地加工而成的,具有“色绿、香郁、味甘、形美”,品质特征的扁形绿茶,1,GH/T 1115—2015,4产品等级与实物标准样,4.1 产品等级依据感官品质要求分为:精品、特级、ー级、二级、三级,4.2 各产品等级均设置实物标准样,为每个级的最低标准,每三年配换一次。实物标准样制作规程参,见附录B,5要求,5.1 基本要求,应符合GB/T 18650的,5.2 感官品质,感官品质应规定,精品,「条索,感官品质,鲜醇甘,嫩敝、匀齐、,鲜亮,整碎,特级匀齐さ聲,1平光1 嫩成朵,匀齐,细嚥朵,嫩绿明亮,二级,扁平尚,绿润较洁净清香尚鲜他细嫩成朵,绿明亮,三级,扁平、尚光,尚洁净尚清香,尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮,滑挺直,滑尚挺直,5.3 理化指标,理化指标应符合表2的规定,表2理化指标,项目要求,水分/%（质量分数） 6.5,总灰分/% （质量分数） 6.5,水浸出物/%（质量分数） 36.0,粉末/%（质量分数） 1.0,2,GH/T 1115—2015,5.4 卫生指标,5.4.1 污染物限量应符合GB 2762的规定,5.4.2 农药残留限量应符合GB 2763的规定,5.5 净含量,应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,6试验方法,6.1 感官品质,按GB/T 23776规定方（典,6.2 理化指标,6.2.1,6.2.2,6.2.3,6.2.4,水分按GB/T 8济规定的方法测定,总灰分展 B メ,水浸出，按爲T 8鬚规定的方法领,粉末8311 规,6.3.1污染,6.3.2农药量按GB,方法测,對方法,6.4 净含量,按JJF 1O?中 的方（,7检验规则,7.I取样,7.1.1 取样以批为单位。曲!く和,质规格一致,7.1.2 取样按GB/T 8302规定执行,过程中形成的独立产品，个批次,同批产品的品,7.2 检验,7.2.1 出厂检验,每批产品均应做出厂检验,经检验合格签发合格证后,方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、,粉末、净含量和标签、标志,7.2.2 型式检验,型式检验项目为标准中第5章要求的全部项目,型式检验周期每年一次。有下列情况之一时,亦应,进行型式检验:,a）如原料或加工エ艺有较大改变,可能影响产品质量时;,3,GH/T 1115—2015,b）申请使用地理标志产品专用标志或复审时;,c）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时,7.3 判定规则,7.3.1 出厂检验时,凡不符合出厂检验项目的产品,均判为不合格产品,不得出厂,7.3.2 型式检验时,凡不符合本标准第5章规定的产品,均判定该批产品不合格,7.4 复验,对检验结果有争议时,应对留存样进行复验,或在同批产品中加倍随机取样复验。重新取样应由交,接双方会同进行。对有争议项目进行复验,以复验结果为准,8标志标签、包装、运输、贮存,8.1 标志、标签,标志应符合GB/T 191的规定。……
……